Heerlijk Thais: Pad Thai met kip
Pad Thai met kip is denk ik toch wel één van de meest bekende gerechten uit Thailand. Het zijn roergebakken noedels met kip of garnalen en gemalen pinda’s.
Freekeh salade met geroosterde pompoen
Freekeh. Deze groene tarwe is rijk aan vezels en geeft een enorm verzadigd gevoel. Ik maakte er een salade met geroosterde pompoen, spinazie en tomaat mee.
Gevulde courgette
Courgettes kun je heel makkelijk vullen. Lekker met bonen en gehakt. Met dit recept zet je in no-time een heerlijke Mexicaanse gevulde courgette op tafel.
Salade met couscous en mango
Met dit mooie weer zijn frisse salades verrukkelijk. Deze salade met couscous en mango en zelfgemaakte dressing is een heerlijke salade die je snel gemaakt hebt.
Lekker zomers: frisse watermeloen salade
De zomer en watermeloen horen bij elkaar! Wat dacht je van deze watermeloen salade met sinaasappel en grove mosterd? Lekker bij de barbecue of als lunch.
Heerlijk roerbakgerecht: quinoa met broccoli
Quinoa is gezond, bevat geen gluten, veel eiwtten en je kunt er heerlijke gerechten maken, zoals bijvoorbeeld dit roerbakgerecht met broccoli.
Lekker! Zelfgemaakte Italiaanse tomatensoep
Wat is er lekkerder dan een zelfgemaakte Italiaanse tomatensoep? Deze soep is eenvoudig om te maken, in korte tijd heb je een voedzame maaltijd op tafel.
Lekker! Curry met zoete aardappel
Een lekker gerecht waar je eindeloos mee kunt variëren: deze curry met zoete aardappel is eenvoudig te bereiden en je hebt er niet veel tijd voor nodig.
Meloen avocadosoep: zomers en gezond
Geen zin om te koken met dat mooie weer, maar je wilt wel gezond eten? Probeer deze meloen avocadosoep dan maar eens uit. Een heerlijke, zomerse soep!
Hartige rabarber chutney
Over het algemeen maken we vooral zoete gerechten met rabarber. Dat is natuurlijk niet zo gek want dat is ook zalig. Maar wist je dat je er ook heel goed een hartige chutney mee kunt maken? En die chutney combineert vervolgens weer heel goed met gerookte kipfilet in een pita broodje. Smullen!
