De makkelijkste lasagne ooit
Lasagne, wij zijn er thuis dol op! Voor deze vegetarische lasagne hoef je geen saus te maken, je kunt hier de 'passata napoletana' van Cirio (te koop in de supermarkt) voor gebruiken.
Shakshuka met sardines
Shakshuka's zijn eieren die gepocheerd worden in een mengsel van paprika, tomaat, ui, pepers en specerijen. Je kunt er eindeloos mee variëren.
Linzenstoof met garnalen
Jamaican Jerk is een kruidenmengsel dat veel gebruikt wordt in de Jamaicaanse keuken. Ik gebruikte het voor deze linzenstoof met garnalen. Heerlijk!
Witlof salade met kip
Een eenvoudige en heerlijke witlof salade. Niet zo gek op witlof omdat het zo bitter smaakt? Deze salade lust je zeker.
Spinaziesalade met paddenstoelen, paksoi en tofu
Deze spinaziesalade is een typisch voorbeeld van een heerlijke wintersalade. Voedzaam, boordevol groenten en een rijke smaak.
Preisoep
Deze preisoep is een persoonlijke favoriet van mijn dochter. Nèt even anders dan anders. Preisoep met als toevoeging rijst!
Zoete aardappelpuree met koriander
Zoete aardappel en koriander: een gouden combinatie. Vooral als je er deze zoete aardappelpuree van maakt. Zo gemaakt en smaakt heerlijk bij een stukje gegrilde vis.
Salade met zalm
Een makkelijke maaltijd met geroerbakte zalm, veldsla, olijven en zongedroogde tomaatjes. Deze heerlijke salade met zalm heb je binnen no-time op tafel.
Chinese kip met gember en honing
Deze Chinese kip met gember en honing uit Het Paleo Kookboek is grote favoriet bij ons thuis. Het is een gerecht bomvol smaak.
Zoete aardappel soep
Deze vegetarische zoete aardappel soep vult goed, waardoor ik prima de soms natte en koude dagen in deze tijd van het jaar doorkom.
