Herfst smoothie met peer en pompoen

Dit keer hebben we een lekkere herfst smoothie met peer en pompoen. Laten we eens luisteren naar de natuur en een smoothie maken van vruchten en fruit die in de herfst het lekkerst zijn. Echte herfst fruit- en groenten zijn bijvoorbeeld boerenkool, bospeen, knolselderij, pastinaak, rode biet, pompoen, cranberry, peer, vijgen. 

Dit heb je nodig:

• 100 ml ongezoete amandelmelk
• 1 peer
• 2 el havermout
• 1/2 eetlepel kaneel
• een stuk pompoen van ongeveer 50 gram.

Dit ga je doen:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Snijd de pompoen voorzichtig door de helft.
3. Hol de pompoen uit met een lepel.
4. Snijd de pompoen in stukken, zorg er voor dat ze allemaal ongeveer even groot zijn.
5. Rooster de pompoen 45 minuten in de oven.
6. Snijd vervolgens de schil eraf.
7. Haal ook de schil van de peer af.
8. Meng de ingrediënten samen in de blender tot het een gladde massa is.

Enjoy!