Lunch

Banner
Hoofdgerecht

Panzanella met avocado

Italianen gooien niets weg in de keuken, zelfs oud brood niet. Ze maken daarmee heerlijke gerechten zoals pappa al pomodoro of panzanella. Dit is een broodsalade waarvoor je het oude brood laat weken in een marinade zodat het een tikkeltje zompig wordt.
Lees Verder
Sushi Burrito
Lunch

Burrito met sushi

De sushi burrito maak je van grote sushi rolls, verpakt als burrito. Het is nog leuker om hier een èchte burrito van te maken: een tortilla belegd met sushi-ingrediënten. Superleuk en zo klaar, een burrito met sushi: een opgevouwen tortilla, verpakt in een leuk papiertje. Geniaal en hartstikke lekker!
Lees Verder
Rijstsalade
Hoofdgerecht

Rijstsalade met cashewnoten

  • Posted on 21 februari 2018
  • by
Het gebeurt me regelmatig dat ik teveel rijst kook. Dat is gelukkig helemaal niet erg, want ik maak er een dag later iets anders mee, zoals deze heerlijke frisse rijstsalade met cashewnoten. Het is tenslotte zonde om weg te gooien. Deze rijstsalade is lekker als lunch maar kan ook prima 's avonds gegeten worden.
Lees Verder
Lunch

Zelf hummus maken

  • Posted on 19 augustus 2017
  • by
Ik ben gek op hummus! Zelf hummus maken is super eenvoudig- ook zonder allerlei fancy keukenapparaten; ik blend, mix, pureer alles gewoon met de hand.
Lees Verder
HCOA Banner